C'est une église du 13e siècle, avec un ensemble de fortifications du 14e au 16e siècle. L'église paroissiale de Noth est dédiée à Saint-Pierre et Saint-Paul. Cet édifice est l'un des plus intéressants du canton, principalement par son clocher-donjon.
L'église comporte une nef unique, des chapelles latérales. On voit encore très nettement ses élements de fortification : échauguettes circulaires, trous de canonnières d'archères, baies de guet.
Simple chapelle au XIIème, l'église a été successivement agrandie et fortifiée. Les trois travées principales remontent au 13e siècle, alors que le clocher massif à l'ouest est du 16e siècle. L'originalité de cette église tient à ses aménagements défensifs: La porte percée au dessus de la fenêtre du chevet et les quatre trous de boulin qui l'encadrent correspondent à l'aménagement d'une bretèche en bois au 14e. Au 16e siècle, le chevet recevra un dispositif plus complet avec la construction d'une courtine crénelée et d'un chemin de ronde au dessus du pignon accessible de l'intérieur par un escalier en vis et encadré par deux tourelles d'angle en encorbellement percées de canonnières et de meurtrières cruciformes.