Bourganeuf a été fondé au 12e siècle par les Chevaliers de l'Ordre des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. La ville doit sa renommée à l'accueil, au 15e siècle, d' un prestigieux prisonnier : Prince Djem, fils de l'empereur ottoman Mehmet II, dit "Le Conquérant". Surnommé "Zizim" par la population locale, il a laissé son nom à l’une des tours de la ville. La Tour Lastic (15e siècle) formait à l'origine un seul ensemble avec la tour Zizim. Il a été joint 2 documents rarissimes d'archives : Plan levé et dessiné par un géomètre en 1742 représentant la commanderie avec ses 2 tours (origine aux A.D. 69 cote 48H 1128 )
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